Les aviculteurs ghanéens mettent en garde contre une hausse des prix de 15 % à Noël en raison de la cherté des aliments pour animaux

Les consommateurs au Ghana doivent s'attendre à une hausse des prix de la volaille en cette saison de fêtes, l'Association des aviculteurs du Grand Accra prévoyant une augmentation d'au moins 15 pour cent à l'approche de Noël.

Le directeur général de l'association, Mohammed Ali, a indiqué que cette hausse anticipée est motivée par la flambée des coûts du maïs, du soya et d'autres ingrédients pour l'alimentation animale, aggravée par des frais de transport plus élevés sur les intrants de production importés.

S'exprimant auprès de Joy Business lors d'une action de sensibilisation dans des écoles à Dansoman à l'occasion de la Journée mondiale de l'œuf, M. Ali a fait valoir que cet ajustement des prix est inévitable. « Peut-être pas moins de 15 pour cent ; nous devons observer un certain changement de prix », a-t-il déclaré.

Pression structurelle sur les coûts de l'alimentation animale

Cet avertissement met en lumière une vulnérabilité persistante du secteur avicole ghanéen : sa forte dépendance à l'égard des composants d'alimentation importés. Selon les données de l'industrie, l'alimentation représente environ 65 à 70 pour cent des coûts totaux de production avicole, le maïs comptant pour près de 60 pour cent de cette composante et le soya pour environ 30 pour cent.

Alors que la production locale de maïs a connu certaines fluctuations, le soya utilisé dans l'alimentation avicole est en grande partie importé, car les variétés produites localement contiennent une teneur en matières grasses plus élevée, ce qui expose directement les éleveurs à la volatilité des prix internationaux et aux coûts de transport.

M. Ali a soutenu que la solution réside dans le renforcement de la production nationale de ces intrants clés. « Lorsque nous serons en mesure de disposer d'une abondance locale, le prix de l'aliment baissera à coup sûr. Mais sans eux, nous ne pouvons rien faire pour l'alimentation avicole », a-t-il ajouté.

Disparité des prix de détail sur le marché des œufs

Au-delà de l'avertissement sur les prix de fêtes, l'association renouvelle ses appels à une intervention sur le marché des œufs, où persiste un écart significatif entre les prix à la production et les prix de détail.

M. Ali a révélé que les prix à la production se situent actuellement entre 40 et 45 cédis ghanéens par plateau, alors que certains commerçants ajouteraient jusqu'à 20 cédis avant de vendre aux consommateurs. Il a insisté sur le fait que les prix de détail ne devraient pas dépasser 50 cédis par plateau.

« Nous ne prévoyons pas qu'un œuf dépasse 50 cédis. À prendre ou à laisser », a-t-il souligné, exhortant le ministère du Commerce et de l'Agro-industrie à introduire des mesures visant à discipliner le marché et à empêcher les pratiques qui maintiennent artificiellement les prix de détail à un niveau élevé.

Cette préoccupation n'est pas nouvelle. Déjà en janvier 2026, l'association avait souligné des disparités similaires, notant que si les prix à la production avaient baissé, les consommateurs continuaient de payer entre 70 et 75 cédis dans les points de vente au détail.

Éducation nutritionnelle et plaidoyer politique

Les avertissements sur les prix ont été formulés lors de la commémoration de la Journée mondiale de l'œuf par l'association, qui a distribué plus de 100 000 œufs à cinq groupements d'écoles dans l'enclave de Dansoman. M. Ali a souligné la valeur nutritionnelle des œufs pour les enfants, en particulier ceux âgés de zéro à huit ans, et a exprimé l'espoir qu'une éducation précoce favorisera de saines habitudes alimentaires.

Sur le plan politique, M. Ali a appelé à l'élargissement de l'initiative gouvernementale Nkokor Nkitinkiti, un programme phare de revitalisation de l'aviculture lancé fin 2025 visant à réduire la dépendance du Ghana à l'égard de la volaille importée. Il a fait valoir qu'en ciblant les éleveurs à plus grande échelle avec un soutien, on obtiendrait un impact plus significatif sur les volumes de production, l'approvisionnement du marché et, en fin de compte, sur les prix.

Les avertissements de l'association interviennent dans un contexte de préoccupations plus larges concernant la facture des importations de volaille du Ghana, que les responsables gouvernementaux estiment entre 300 millions et 400 millions de dollars par an, soit une saignée de devises étrangères que le programme Nkokor Nkitinkiti cherche à endiguer.

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Notes d'arrière-plan :

· La Journée mondiale de l'œuf est célébrée à l'échelle internationale le deuxième vendredi du mois d'octobre pour promouvoir les bienfaits nutritionnels des œufs.
· Nkokor Nkitinkiti (qui signifie « volaille de arrière-cour » en akan) est une initiative gouvernementale menée dans le cadre du programme Nourrir le Ghana, conçue pour distribuer des volailles aux ménages et aux éleveurs commerciaux afin de stimuler la production locale et la sécurité alimentaire.
· Le secteur avicole ghanéen fait face à des défis chroniques, notamment des coûts élevés d'alimentation, la concurrence du poulet congelé importé et des surstocks périodiques sur le marché qui compriment les marges des agriculteurs.